如何做好平菇

很荣幸在这里分享一下我自己对蘑菇(平菇)好吃的思考方式。有三种方式我觉得挺好吃的。你也可以试着去做。

先分享一下第一种方法:香菇炒肉(平菇)。

1，猪肉切片，用适量酱油、盐、料酒腌制15分钟；

2.平菇去根，用手撕成大块，冲洗干净；

3.在锅里烧水。水烧开后，将洗净的平菇放入热水中捞出。

4.将大葱切丝，姜切丝。喜欢吃辣的朋友可以放几个小红辣椒；

5.锅内热油，放入准备好的葱、姜、小红椒，炒香，放入猪肉片翻炒；

6.当肉片炒至近熟时，加入平菇，继续翻炒，加入少量水和食用盐，小火炖3-5分钟；

7.转火收汁。汁液浓缩后，美味的平菇炒肉就出锅了。

二、分享第二种做法:炒蘑菇(平菇)

1.将平菇去根，撕成小条，洗净，放入沸水中焯一下，将平菇的水沥干，放入盆中备用；

2.面粉和生粉的比例是2:1。加入两个鸡蛋和适量的水使其成糊状。

3、冷锅热油，将香菇面糊均匀挂入锅中炸至金黄色；

4.把刚炒好的平菇放入锅中再炒，会更脆。

三、最后分享第三种做法:火锅菇(平菇)

1.在家里吃火锅的时候，可以尝试买一些平菇，清洗干净，撕成小块，放在火锅里煮。

2.这样吃起来更美味