南美白对虾酱爆家常做法

配料:南美白对虾

配料:酱油、醋、糖、沙茶酱、蒜辣酱、香油、淀粉、姜、葱。

工作方法

1.大虾洗净沥干水分，加入干淀粉拌匀；

2.取一个小碗，加入酱油、醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、香油、淀粉、水调成汁；

3.锅里放油，煮到半熟。将虾放入油中炸至金黄色，然后取出。

4.锅里留底油，把姜末葱末炒香，倒入调好的汁，再倒入大虾翻炒均匀。

技巧

1，南美大虾超市有卖，价格也不贵，和北极甜虾差不多。而且买回来都是煮熟的，油炸后可以带壳吃，增加钙的吸收。

2、果汁的配制可以根据每个人的喜好和家里现有的材料灵活掌握。