黄河乡哪里有鲤鱼特产?
黄河乡鲤鱼是山东省济南市章丘市黄河乡的特产。黄河之乡鲤鱼被授予国家地理标志证明商标。
黄河鲤鱼俗称拐子,是中国四大名鲤之一。黄河鲤鱼自古就有“以鱼为食之鲤,而必为河鲤”、“一鲤贵如牛羊”之说。黄河鲤鱼也以其肉质细嫩鲜美,鳞金黄,尾红,长梭形而闻名中外。与其他鲤鱼相比,其肌肉蛋白质含量较高(17.6%),脂肪含量较低(5.0%),富含人体必需的8种氨基酸和4种鲜味氨基酸,以及铁、铜、锌等3种微量元素和磷等大量元素。
经国家工商行政管理总局商标局确认,“黄河之乡鲤鱼”荣获中国国家地理证明商标。