龙利鱼为什么不能吃？

龙利鱼肉质细嫩，味道鲜美，烹饪时间长，出肉率高，分解成鱼片时无鱼刺，烹饪食用方便。同时，龙利鱼含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，适合大多数人食用，所以龙利鱼是可以食用的。

网上说龙里鱼不能吃，而且有大量的污染物积累，因为很多超市标注龙里鱼片的产品都产自湄公河。因为湄公河污染严重，这些产品中的污染物也高，所以龙利鱼不能吃。

其实超市产自湄公河，标注龙里鱼片的产品并不是龙里鱼，而是湄公河的一种巴沙鱼。因为鱼片形状差不多，很多不法商家用低价的巴沙鱼代替高价的龙利鱼，所以不能吃的不是龙利鱼，而是产自湄公河的巴沙鱼，不能吃。

龙里鱼的收购

1，刻度。买海鱼的时候一定要看身体部位的鳞片是否完整。选择龙利鱼时，尽量选择鱼鳞完整的龙利鱼。

2、鱼眼。仔细观察龙利鱼的眼睛。眼球要饱满突出，角膜要透明，鳃要鲜红，鳃要清晰。这种龙利鱼不错。

3.肉质。挑选的时候一定要用手戳鱼。如果是好的龙利鱼，它的肉质应该是饱满、坚实、有弹性的。