野猪肚子可以洗吗？

野猪肚的做法-65438号+0炒野猪肚。先洗肚子，用碱洗，把肚子里的脂肪剥掉。然后用开水焯一下，半熟，切成条状，沥干水分备用。将油烧热，放入葱、姜、辣椒，然后在肚子里翻炒，(如果喜欢辣，放一点干辣椒)加入料酒、少许酱油、大量蒜瓣和盐。正确做法:1)猪肚拿到手后千万不要洗，否则没用，尤其是千万不要洗掉里面的膜。拿到猪肚后，把猪肚敲碎，把里面的东西倒干净，就不能洗了；2)将五花肉放入烤箱(比如早餐做芝麻饼的烤箱)中晾干，然后磨成粉；3)将粉与芝麻、红糖混合，每天吃几勺，做成汤。练习。将整个公猪肚子和处理好的阿胶一起放入锅中【记得加姜水】，加入去皮的白果，喜欢的话可以多加。加入约10至20克生辣椒，可适当捣碎。不要用粉。加一点陈皮。。加入适量的水。两小时后就有好汤了。养胃的好汤。平时用普通的猪肚也不错。NO.4野猪肚用红枣、西洋参、桂圆、枸杞子文火炖，是一种非常有效的治疗胃病的方法。据《本草纲目》记载，野猪肚对胃出血、胃炎有特效。如果将红枣、西洋参、桂圆、枸杞子用文火炖，对治疗胃病是相当有效的。这道菜是典型的药膳，以野猪肚为主料，辅以枸杞和山药，炖汤呈乳白色。NO.5茶树菇野猪肚锅我喜欢这种吃法，可惜没有菜谱。NO.6用野猪肚制作蒜茸肚条的方法如下:将500g蒜头(不独特，辣不好吃)去皮代替野猪肚，清水洗净，用水、料酒、葱、姜、大料(加多了野猪肚味道不好)反复搓揉，水煮8分钟，水晾干，切成条，用精盐、鸡精、花椒、少许胡椒粉、料酒、水、淀粉汤调味(没有清水也可以)，最重要的是花生油。500g(用于炒蒜瓣)在锅里加热到三成热，然后蒜瓣在锅里慢慢炒，油温可以适当加热到蒜瓣变成金黄色，然后切片的野猪肚也在锅里炒，野猪肚留一点油，用料酒翻炒，一勺精盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉，一点点汤，有点闷。锅里剩的汤少了，就把炒好的蒜放火里，用水淀粉翻炒。