猪脚饭和猪脚饭有什么区别?

配料的不同部分有不同的味道。

1,食材不同:猪蹄饭用的是猪蹄的上半部分,也就是猪肘的部分,而猪蹄饭用的是猪蹄的下半部分,也就是猪脚的部分。

2.口味不同:猪蹄上部皮厚、肉嫩、胶质丰富,适合炖煮,而猪蹄下部皮薄肉少,适合炖煮或烤煮。