制作鱼翅汤最简单的方法
一、小鱼翅螺蛳片排骨汤的营养做法
所用材料为:鱼翅100g，响尾蛇100g，排骨200g，生姜3片，红枣3枚，枸杞5g，沙参10g，水适量。
聪明女人的独特方法:
1.第一步，将小鱼翅和响尾蛇浸泡10小时，然后捞起，准备好所有食材。
2.准备锅，加适量水烧开，将排骨倒入飞水中备用。
3.然后在排骨中加入适量的水，煮开。
4.加入姜片和拨浪鼓片，煮10分钟。
5.然后倒入小鱼翅。
6.最后将红枣、枸杞、沙参倒入中火煮40分钟！
二、鱼翅汤的营养做法
用料有:鱼翅、虾、香菇、竹笋、金针菇、淀粉、盐、糖、胡椒粉。
巧妇独门做法:1、鱼翅、虾仁清洗干净，香菇提前泡发切丝，竹笋处理切丝。2、虾裹上少许生粉后过热水，沥干备用。3、锅内热油，放入香菇翻炒一会儿，再放入竹笋和金针菇翻炒一会儿，再倒入适量清水，烧开后放入鱼翅。4.鱼翅汤烧开后，加入虾仁、糖、盐等适当调料。可以加一点淀粉勾芡，再撒点胡椒粉即可食用。
三、鸡汤和鸡翅的营养做法
用料有:鱼翅、老母鸡、猪骨。调料:油、盐、酱油。
巧女的独门方法:1，前一天晚上将鱼翅浸泡12小时，将鱼翅泡软备用；2.将鸡肉切成大块，然后用花生油、酱油和盐腌制。3、猪骨洗净，姜拍平，葱洗净备用；4.将锅里的水烧开，飞起后捞出猪骨。5.把锅洗干净，然后烧开水。然后把姜和洋葱放在一起。水滚时，将鱼翅焯一下，捞起备用。6.将鸡块和姜一起放入砂锅中煮熟，然后将鱼翅和猪骨放在一起，一小时后加入少许盐调味。
第四，冻虫花鱼翅汤的营养做法
果冻虫花鱼翅汤不用调料，汤汁浓郁，香甜可口。花胶，即鱼肚，是各种鱼鳔的干品，以胶质丰富著称，别名花胶。口香糖，也叫鱼肚，是用鱼肚切段晒干制成的。它富含蛋白质、胶质等。其主要成分为高级胶原蛋白、维生素以及钙、锌、铁、硒等微量元素。其蛋白质含量高，脂肪低，是理想的高蛋白低脂肪食品。有滋肾养阴、养肝养颜、延年益寿、抗癌止血的功效，也很漂亮。且具有帮助外科病人伤口愈合效果。
所用材料为:明胶(3片)、鱼翅(2片)、冬虫夏草(20g)、猪骨(250g)、调料、生姜(3片)。
聪明女人的独特方法:1。阿胶3片，冬虫夏草30克，小鱼翅2片，猪骨250克，生姜3片。3-4个人。2.小鱼翅、杜仲胶、虫花略泡洗净去尘。蠕虫花清除根部的杂质。3.将洗净的冬虫夏草、鱼翅、阿胶、猪骨、姜片加水2500毫升，加入约12碗。4.将所有材料放入汤锅中煮沸，并在煮沸前打去浮沫。这样会让汤更清澈。5.开大火大概10分钟，再开小火2小时。
五、鱼翅羹的营养做法
所用的材料是:做鱼翅凉粉汤时，需要准备三个凉粉，适量的冬虫夏草，四五块猪骨，十几颗红枣，适量的玉竹，还有一个鱼翅和少量的枸杞。
聪明女人的独特做法:1。想做鱼翅凉粉汤的时候，需要提前一晚把鱼翅和凉粉洗干净，分别用清水浸泡，泡凉粉的时候需要加少量姜片。2.将准备好的虫草用清水洗净，捞出水分，枸杞、红枣、玉竹等所有食材用清水洗净，捞出水分备用。3.将猪骨用清水洗净，放入沸水中焯一下，焯一下后捞出，与泡好的鱼翅加阿胶、玉竹、枸杞、红枣一起放入锅中，加入清水，大火煮，煮开后再煮两个小时左右，锅中的鱼翅阿胶汤就可以煮好了。这时候根据自己的口味加入调料，拌匀，关火，取出。