兰州正宗牛肉拉面怎么样？

兰州正宗牛肉拉面又鲜又香，味道很好。

兰州牛肉拉面，原为西北地区招待高级宾客的风味食品。因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地年轻人称之为“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。

兰州牛肉面的厨师的技艺主要是拉面阶段，一般各店都有自己的御用面粉，可以拉出11种不同的面型。兰州拉面源自乾隆年间，至今已有二百余年历史，被誉为中华第一面，特点是汤清亮、肉醇香、面韧长。

兰州牛肉面作为一种快餐形式的美食，适应着生活的节奏，近几年在美食界的地位也是蒸蒸日上，同时，也赢得了很多食客的青睐。醇香的牛肉汤是牛肉面的灵魂，筋道Q弹的面条显得格外诱人，上面浮着些许蒜苗香菜，两三勺红艳艳的秘制辣子油，一口纯汤就让你感受到牛肉的原汁原味。