我家私房菜400字作文！

我家有三个私房菜，一个是番茄鱼，一个是七彩豆腐。这两道菜是我的最爱。今天，我将把他们介绍给我的家人，以确保你流口水。

第一道菜是番茄鱼。假设这个番茄吃起来酸酸的，味道还不错。再加上肉质鲜美的黑鱼，真的很好吃。说到这个做法，还是很简单的，但是需要一些时间。先把这条活灵活现的黑鱼杀了，割下它的头放在一边。然后一刀两断，一块一块的切，用大碗蘸酱腌制。

忘了第一道菜吧。为了节省时间，做第二道菜，五彩豆腐。以后你就知道为什么叫五彩豆腐了。我们把豆腐从冰箱里拿出来切成块，大小尽量一样，然后开大火，我们就炸。将豆腐块轻轻放入锅中，让豆腐在油锅中翻滚。我们会把红辣椒和青椒从冰箱里拿出来，然后切成片。差不多够了。我们应该把豆腐翻过来。锅一开，香味就扑鼻而来。豆腐的一面已经是黄澄澄的了。一分钟过去了，豆腐也快炒好了。然后取出豆腐，加入调料，翻炒，放在豆腐上面，五颜六色的豆腐就完成了。

五彩豆腐做好了，别忘了鱼，已经腌的差不多了。我们把番茄片拿出来，在锅里炒一下，加一点水，把鱼放进去，盖上锅盖一起等！慢慢的，番茄鱼快好了，就出来了。“啊！好香啊。”

我迫不及待的拿起筷子，吃了一个酸酸的番茄鱼，汁在嘴里流，吃了一个五颜六色的豆腐，又辣又好吃。真的很荣幸。