素食炒苦瓜怎么做好吃？

配料:青椒、蒜、蚝油、盐。

步骤:

1.苦瓜洗净，切段，用盐腌制。

2.准备这样的辣椒，切好，去掉里面的籽。

3、热锅凉油，放入花椒、姜、蒜，翻炒。

4.倒入苦瓜翻炒。

5、因为之前已经加盐了，可以加点蚝油提鲜不加盐。

6、出锅，辣椒炒苦瓜就好了。