鸡蛋烩面的做法

西红柿和洋葱切碎，土豆切丁，鸡蛋打匀备用；锅里烧热油，然后倒入土豆丁翻炒；然后倒入西红柿翻炒；加入适量开水，加入少许盐，倒入鸡蛋，小火炖5分钟，再加入两碗水；汤烧开后加入鸡精和酱油，然后倒入煮好的面条，烧开后倒入葱花。可以放一点辣椒油味道更好。