用春饼机做春饼好吃吗？

在立春节气吃春饼是中国民间的饮食习俗之一，在中国东北、华北等地区都有这种习俗。那么如何把春饼做得又软又好吃呢？一般什么样的食物好吃？

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春饼和烤鸭饼一样吗？不一样。

吃烤鸭用的饼一般都是面粉(小麦淀粉)做的。普通面粉因为含有面筋，不适合做烤鸭饼，而春饼一般都是面粉做的。但在很多餐馆吃春饼时，往往会换成卷烤鸭做的饼。

春饼里最好卷的菜是什么？看个人品味。

最初的春饼是一种用面粉烤或蒸的薄饼。食用时，常与豆芽、菠菜、韭菜、粉条等油炸蔬菜同食，或与春饼白菜同食。

现在，许多人喜欢吃带甜面酱和大葱卷的春饼。有些地方的春饼里吃肉丝肚、鸡丝之类的熟肉都没问题。但建议选择配有配菜的酥脆菜肴，而不是汤太多，以免汤洒出来。

春饼做法

1.准备300克面粉和200毫升开水，将开水倒入面粉中，揉成光滑的面团，醒发30分钟。

2.把面团揉成长条，切成均匀的小块，擀薄卷大，每个单面饼上抹一层油。

3.将油饼叠在一起，放入蒸笼蒸10分钟，稍待片刻，待凉后逐层打开。

4.蛋糕做好之后，滚上适量的配菜即可食用。

发布于09-1111:37。