玉米淀粉是低筋面粉吗？

玉米淀粉不是低筋面粉，它是淀粉的一种，和面粉是两个概念。玉米淀粉通常用于增稠食物，而面粉则用于制作面食。

低筋面粉是低面粉的简称，也叫蛋糕粉。这种面粉适合做蛋糕。认为低筋面粉没有面筋，做出来的饼特别软，膨松，平整。

玉米淀粉是我们日常生活中用来增稠的物品，做饭时用来增稠和上浆。

玉米淀粉的用途还是很广泛的。这种面粉经常被用作布丁和其他食物的凝固剂。日常生活中，用双层蒸锅、牛奶、糖、玉米粉、调味剂，就能轻松做出简单的玉米粉布丁。

玉米淀粉也可以用来增稠，增稠时直接加水即可。

玉米淀粉除了可以食用，还具有一定的清洁功能。如果一些油不小心滴到了带皮的衣服上，此时可以用一些玉米淀粉盖住污渍，放置一夜，可以起到很好的清洁作用。

玉米淀粉也可以缓解晒伤。如果你的皮肤由于经常在阳光下暴晒而晒黑了，你可以将玉米淀粉和水混合，在这个时候涂在晒黑的地方。