如何使用彭辉拉面介绍如何使用彭辉拉面

1.少量水合石膏，然后静置澄清，搅拌面团时加入石膏水。一般来说，500克面粉可以加3克彭灰。

2.在制作面食的过程中加入彭灰，可使面团色泽、口感浓郁、风味独特。日常生活中，彭辉只用于兰州牛肉面，暂时没有严格的国家剂量标准。