江西修水长夏吃什么？

长夏吃传统食物:鸡蛋、长夏茶、长夏汤、军蔬、麦蚕、脚骨笋、齐家粥、长夏米饭等。

长夏节气养生食品:鸭蛋、莴笋、茯苓、小麦、苦瓜、猪心、莲子、绿豆、小米、莲藕等。

长夏是农历二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气，标志着仲夏时节的正式开始。当太阳到达黄经45度时，就是长夏节气。斗指东南，维为长夏。万物生长至今，故名长夏。

《伊周树诗训解》云:“长夏之日，声如歌。”第五天，蚯蚓出来了。再过五天，王瓜生。”也就是说，在这个节气里，首先我们可以听到田里蝾螈的鸣叫声，然后我们可以看到蚯蚓在地里挖掘，然后甜瓜的藤蔓开始攀爬并迅速生长，这描述了夏梦开始时的物候景象。

长夏的气候特征在长夏，万物欣欣向荣，酷暑将至，雷暴也越来越多。然而，雨季大多在长江以南。连续的阴雨天气可能会对农作物造成湿害，还可能导致农作物疾病的流行。此时，尽管西北和华北地区气温迅速上升，但降水不多，春风蒸发严重。如果雨水不足，最影响北方小麦灌浆。