莳萝叶的主要价值

最常见的用法是撒在鱼的冷盘和烟熏三文鱼上去腥或做菜，或加泡菜、汤或酱，或做面包、芋头、海鲜。莳萝籽气味浓烈，多用于腌制行业，如腌黄瓜；叶子闻起来温和，也被称为莳萝杂草。把它们剁成汤、生菜沙拉、海鲜，可以提升风味，适合搭配鱼、海鲜、蔬菜、酱料等。

医学的

医学上对肠胃不适、口臭、糖尿病有效，对哺乳期女性有增加乳汁分泌的作用。

app应用

莳萝精油在食品工业中广泛用于调味。