荞麦的功效和作用

降血脂:荞麦含有芦丁，可降低高血脂，软化血管，降低胆固醇。抗栓塞:富含镁，能促进人体纤维蛋白溶解，抑制血栓形成。保健功能:含有丰富的微量元素。促进新陈代谢:含有烟酸，能促进人体新陈代谢。

1，降血脂

荞麦中含有芦丁，可降低高血脂，软化血管，防止脑血管出血，降低胆固醇含量。此外，它还含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，对人体健康非常有益。

2.抗栓塞

荞麦中含有丰富的镁元素，能促进人体纤维蛋白的溶解，扩张血管，从而有效抑制血栓的形成。有抗栓塞的作用。

3.保健功能

荞麦含有丰富的赖氨酸，比其他谷物含有更多的微量元素。除此之外，它还含有丰富的膳食纤维，可以起到很好的保健作用。

4.促进新陈代谢

荞麦含有烟酸，能促进身体的新陈代谢，增加排毒能力。此外，它还能扩张小血管，降低血液中的胆固醇含量。