兔子应该怎么做才有营养？兔肉的营养价值和功效是什么？

2、兔肉营养丰富，含有大量的维生素和氨基酸，甚至是体内相对缺乏的赖氨酸和色氨酸，而且兔肉还具有健脑益智的功效，具有补中益气、凉血解毒、清热止渴的作用。