金丝蒸茄子

冬季保健食品蒸金茄子原料营养分析配料：茄子茄子有清热止血、消肿止痛的功效；茄子含有维生素E，有止血、抗衰老的作用。经常吃茄子可以防止血液胆固醇水平升高，对延缓人体衰老有积极意义。茄子的营养也很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。尤其是维生素P的含量非常高。每100克含维生素p 750毫克。金针菇1。金针菇含有人体必需的全部氨基酸，尤其是赖氨酸和精氨酸，锌的含量也比较高，对增强智力，特别是对儿童的身高和智力发育有很好的作用。它被称为“增智蘑菇”；2.金针菇中还含有一种叫平菇的物质，能增强人体对癌细胞的抵抗力。经常食用金针菇还能降低胆固醇，预防肝病和胃肠溃疡，增强人体正气，防病强身；3.金针菇能有效增强机体的生物活性，促进体内的新陈代谢，有利于食物中各种营养物质的吸收和利用，对生长发育也大有裨益，因此有“增智菇”、“休闲菇”的美称；4.金针菇能抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；5.食用金针菇具有抗疲劳、抗菌、消炎、去除重金属盐和抗肿瘤的作用。6.经常食用金针菇，不仅可以防治肝病和胃肠溃疡，还适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。这主要是因为它是高钾低钠食物。这道菜的注意事项：1。适用于老年人、儿童、癌症患者、肝病患者、胃、肠溃疡、心脑血管疾病气血两虚者；2.脾胃虚寒者不宜多食金针菇、茄子。”

佐料

茄子(1)金针菇(50克)

佐料

盐(适量)味精(适量)葱(2粒)油(适量)冰糖(适量)猪肉(20g)酱油(适量)蒜(适量)花椒(适量)咸鸭蛋(适量)

炊具

油炸锅

一个

准备好所有原料，清洗干净。

2

茄子去皮，切成长条，用清水浸泡2分钟。

三

将肉、胡椒、葱、蒜切碎。

四

取出咸鸭蛋黄，碾碎。

五

取盘，在盘底铺上金针菇，上面放上裹了咸蛋黄的茄子，放入蒸笼大火蒸5-8分钟后取出。

六

把葱花撒在蒸好的菜上。

七

在另一个锅里烧热油，加入大蒜炒香。

八

关小火，翻炒肉末。

九

加入胡椒粉、100ml水、盐、酱油、3g冰糖煮开。

10

加入味精煮1分钟，然后把汁倒在茄子上。

本站将与大家分享蒸金茄子的做法。蒸金茄子的烧制步骤、时间、调料搭配你学会了吗？我们将教你如何手工制作蒸金丝茄子。可以做出营养又好吃的蒸金丝茄子。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待着分享蒸金丝茄子食谱的烧制结果。