蒲城县美食

浦城县的美食包括八宝辣椒，椽子馒头，高能肉，软馒头，面条辣椒，油饼，和棍子馒头。

1、八宝辣椒辣椒:陕西八大怪之一，八是很多原料的统称，不是八种原料，但是辣椒面、咸菜丁、猪肉丁是必不可少的。

2、椽子馒头:因形似椽子而得名，有200多年的生产历史，以渭北小麦为原料，馒头洁白，数日不裂，香甜可口。

3.高丽肉:用蛋白包裹的猪肉，用淀粉蒸。它酱红，酥而不烂，咸而可口。咸宜老老少少，高力士都爱吃荤菜，而且因为高力士葬在浦城县，高丽肉也成了浦城的一道名菜。

4、软馒头:软地面，又称木耳等。，以软磨、豆腐、粉条、葱为馅，可做包子，润而不滞，滑而不腻，色香味俱佳，为浦城一绝。

5.面条辣椒:以小麦粉为主料，配以豆腐、木耳、粉条等。，并加入盐、蒜等调料。在水中煮至半熟后，加入油和麻辣籽搅拌均匀，然后放入笼中蒸至粘稠，多用于浸泡馒头。

6、油饼:椭圆形，以红糖或白糖为馅，色泽金黄，皮软肉脆，香味香甜，吃起来香甜软糯。

7.棒棒馍:由小麦粉、植物油、茴香、黑白芝麻和精盐制成的传统食品，香脆可口，深受当地人喜爱。