做月子吃的西红柿炖牛腩的做法
西红柿牛腩月子餐做法
西红柿和牛腩可谓绝配,不止口感好,在营养搭配上也有绝妙之处,酸甜的西红柿能有效的去牛腩中的油腻。刚生完宝宝的产妇很适合食用噢!我们到家月嫂来介绍一下,西红柿炖牛腩的做法是怎么样的。
西红柿牛腩的营养价值
西红柿牛腩主要是有西红柿和牛腩组成。58到家月嫂提醒,其中西红柿含有含有丰富的维生素、矿物质、碳水化 合物、有机酸及少量的蛋白质。
每100克番茄含:蛋白质1.2克/脂肪0.4克/碳水化合物2.2克/ 粗纤维0.6毫克/钙23毫克/磷26毫克/铁0.5毫克/胡萝卜素0.11毫克/维生素B10.05毫克/维生素B20.01毫克/尼克酸0.5毫克/维生素C17毫克
其中矿物元素和维生素能够减少心脏病的发作
胡萝卜素又有抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破 坏,能阻止癌变进程。
维生素C又有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之 功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
58到家月嫂推荐理由:西红柿含有丰富的营养,牛腩营养也很丰富,含有高质量的蛋白质,每100克的牛腩中含有蛋 白质17.10克,这些蛋白质给身体带来所需要的能量;牛腩的脂肪含量很低,每100克的牛腩中含有脂肪29.30克,牛腩脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源,牛腩还含肉毒碱。因此食用牛腩也有是很有益处的。