秋季菜单有哪些菜比较好?
秋天也是一个容易上火的季节。口干容易伤肺伤津液,所以饮食上要多吃些滋补的食物,如海带、莲藕、芹菜、黄瓜、菜花、生菜、菊花等。
1、海带:海带性咸性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食品。海带不仅有助于清除体内的积热,还能应对出汗过多造成的体力透支。海带中含有的多种营养成分可以帮助降低血压和血液粘度,对心脑血管疾病患者大有裨益。
2、莲藕:莲藕是东方蔬菜之王,富含多酚类物质,能提高免疫力,抗衰老。另外,将莲藕加工至熟后,其性味由凉变暖。虽然失去了去淤清热的功能,却变得对脾胃有益,有养胃滋阴、养血止泻的功效。
3.黄瓜:黄瓜具有明显的清热解毒、解毒养颜、生津止渴的功效。黄瓜酸能促进人体新陈代谢,排出毒素。
4、芹菜:芹菜是芹菜的一个变种,芹菜味甘、苦、凉,归肺、胃、肝经。具有平肝清热、祛风利湿的功效,对高血压、头晕、头痛、红肿有很好的疗效。如果秋季燥火导致大便干燥,便秘,吃芹菜可以很好的缓解便秘。