牛肉臭了怎么办？

1.如果煮好的牛肉发臭，说明已经变质，需要扔掉。如果生牛肉有一点腥味，可以先在盆里放少量的盐或者白醋，然后把牛肉泡在里面10分钟左右，最后拿出来清洗。

2.牛肉(拼音:niú rê u)指从牛身上获得的肉，是常见的肉类之一。来源可以是母牛、公牛和小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛骨，也可以与其他肉类混合制成香肠或血肠。其他可食用部分有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺等。

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