胡萝卜木耳香菇馅做法
用料
胡萝卜
1根
鸡蛋
4个
香菇
350g/12朵
木耳
4朵
葱姜蒜末
少许
虾皮
少量
蚝油
1滴
海天酱油
2勺
熟油
适量
盐
适量
香油
2滴
花椒粒
5粒
五香粉
适量
步骤 1
一、准备工作
1…胡萝卜擦丝,起锅热油,炒熟,晾凉
2…木耳焯水,切碎
3…香菇焯水,切碎
4…鸡蛋打散,起锅热油,炒熟晾凉,切碎备用。
5…葱姜蒜切末。
6…热锅倒油,放入花椒,榨熟油。花椒变黑后,将花椒粒夹出,热油放凉备用。
步骤 2
二、加辅料拌匀
1…将所有食材混合在一起,加五香粉、蚝油、酱油、香油、熟油、盐,顺时针一个方向搅拌。搅匀即可。