胡萝卜木耳香菇馅做法

用料

胡萝卜

1根

鸡蛋

4个

香菇

350g/12朵

木耳

4朵

葱姜蒜末

少许

虾皮

少量

蚝油

1滴

海天酱油

2勺

熟油

适量

盐

适量

香油

2滴

花椒粒

5粒

五香粉

适量

步骤 1

一、准备工作

1…胡萝卜擦丝，起锅热油，炒熟，晾凉

2…木耳焯水，切碎

3…香菇焯水，切碎

4…鸡蛋打散，起锅热油，炒熟晾凉，切碎备用。

5…葱姜蒜切末。

6…热锅倒油，放入花椒，榨熟油。花椒变黑后，将花椒粒夹出，热油放凉备用。

步骤 2

二、加辅料拌匀

1…将所有食材混合在一起，加五香粉、蚝油、酱油、香油、熟油、盐，顺时针一个方向搅拌。搅匀即可。