香脆热狗肠怎么做，怎么做才好吃

佐料

猪肉(肥瘦)1000克

羊肠适量

佐料

高度酒精的酒

20克

烹饪酒

10g

盐

22克

奥尔亮烤翅粉

5克

棉线

2米

1.将材料混合在一起，盖上保鲜膜，冷藏2小时。

2.将羊肠衣用清水洗净后用水浸泡，然后放入灌肠漏斗中。漏斗型号为4号(网上有售)。

剪断棉线

4.把肉一点一点放进漏斗里。

5.出来，用手挤压放电间隙。

6.制作完成后用棉线在7 cm处扎一段，晾一天，然后冷藏两天(主要是为了分散白酒的香味，但要加白酒保存)。

7.三天后放入锅中焯一下，不开盖煮，炖15分钟，取出，切段，冷冻。

8.吃的时候拿出来蒸3分钟或者在锅里煎5分钟左右