生腰果可以直接吃吗？

腰果含有丰富的油脂，可以缓解便秘，延缓衰老。而且腰果含有丰富的维生素，有很好的软化血管、预防心脑血管疾病的作用。而且，腰果也可以生吃。

1.生腰果可以直接吃吗？

腰果可以生吃。平时我们也可以用微波炉或者烤箱加热，熟食都可以。油炸、腌制、配菜都可以。

二、腰果怎么吃

腰果炒虾

材料

材料:虾200克，腰果仁50克。

辅料:葱花2克，蒜片，姜，鸡蛋30克。

调料:油1000g(约100g用量)，料酒25g，醋15g，盐2g，味精7g，水淀粉25g，香油10g，高汤少许。

工作方法

1.大虾洗净，虾皮剥去，去虾线。

2.将蛋白打散，加入盐、料酒和淀粉拌匀。

3.把虾仁放下，抓糊稍微搅拌一下。

3.锅里加油，先炸腰果，捞出，放在一边晾凉。

4.将虾放入锅中，剖开，稍停片刻，倒出，沥干油。

5、原锅中放少量油，放入葱、蒜、姜、料酒，加入醋、盐、味精、高汤。

6.倒入虾仁和腰果，翻炒锅，倒入香油，即可食用。

腰果丁

材料

梅子里脊肉350g熟的非调味腰果50g黄甜椒1/2红甜椒1/2姜片5根葱1 <卤肉酱>:盐适量黄酒1汤匙开水1汤匙白粉少许<调料>:酱油1汤匙。

工作方法

步骤1

猪里脊肉梅花洗净晾干，用刀背将肉剁碎，切成块，用<卤肉酱>腌制30分钟以上。

第二步

将红、黄甜椒去籽、去白膜，然后切成片、葱段。

第三步

烧热油锅，将肉煎至发白微焦，推到一边，放入姜片和葱段，炒香。

第四步

加入红、黄甜椒翻炒，再加入<调味料>翻炒均匀。

第五步

出锅前加入葱白、腰果、香油，快速翻炒完成熄火。

3.谁不能吃腰果？

海斯美食将与你分享谁不适合吃腰果。

腰果一般人群都可以吃，但以下人群要小心，以免造成不良后果。

腰果富含油脂，不适合胆囊功能严重、肠炎、腹泻、痰多的患者食用。

2.腰果中含有的脂肪酸是一种良性脂肪酸。虽然不容易使人发胖，但还是不适合吃太多，尤其是肥胖者要慎用。

3.腰果含有多种过敏原，可能会对过敏体质的人造成一定的过敏反应。