盐中菜头用多少盐？

准备材料:芥末:10 kg，盐:500 g，酒:适量。

1，第一步:芥末洗净。

2.第二步:煮一锅开水。

3.第三步:将开水烧开，放入酒、盐、缸中。趁热加入洗净的芥末，5秒钟后取出。不要让开水变热。

4.第四步:等到水箱里的水完全冷却后，再加入芥末。

5、第五步:密封20天即可食用。