美食鸡肉做法大全

做法一:准备2个青椒、3个鸡腿、5克生姜、3瓣大蒜和10克洋葱。青椒清洗干净，切成小块。鸡腿洗净，剁成小块。把它们放在锅里煎一会儿，然后盛出备用。锅里放油，放入葱、姜、蒜炒香。将鸡块翻炒两分钟，加入调味盐、糖、酱油和料酒，翻炒后加入适量水煮沸，加入青椒和味精焖煮20分钟，即可食用。

方法二:准备1土鸡、2个八角、5克葱、5毫升酱油、10胡椒粉、5克姜、5毫升料酒、5毫升油、5克盐和4毫升酱油。将鸡洗净剁成大块，将血水浸泡在水中，并将锅中的水烧开，将鸡块放入水中，取出后在水中清洗干净。取锅，锅中放油，放入八角、花椒、葱姜炒香。将鸡肉翻炒均匀。这时候就要加入酒、酱油和生抽翻炒均匀。加入开水后，大火烧开，焖煮约30分钟。时间到了，在火上加盐，收汁。

做法三:准备500克鸡肉、100克辣椒、适量干辣椒、料酒和姜。辣椒切丁，姜切厚片，干辣椒切片，鸡肉切片。烧热锅，加入适量的油，倒入鸡块、姜片和料酒，翻炒，加入豆瓣酱、干辣椒、花椒和八角，加入适量的水，水没过鸡肉炖煮。20分钟后，倒入大蒜和鸡精煮5分钟。等料汁快收干时，倒入胡椒粉翻炒。