鸡汤怎么炖比较营养，鸡肉又好吃又没有腥味？

2、烧开一些水，不需要烧开，加热就可以了，倒入鸡肉的锅里，去掉鸡肉表面的污垢，沥干水分。

3、鸡块用葱姜、一勺料酒腌制，去腥味。

4.将凉了的鸡块放入砂锅中，倒入水，放一大片花瓣(一片就够了，怕香料的味道带走鸡肉本身的鲜味)烧开。这个时候不要怕麻烦。一定要用勺子撇去汤面的浮沫，鸡肉的口感会更好。

5、转小火，炖到肉熟烂，要将近两个小时，如果用高压锅会更快，但是味道没有砂锅好吃。

6.最后放点盐，炖一会儿。最后放盐，否则会使肉变硬。

7.炖鸡炖到一半的时候，加了点大枣和枸杞。

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