网上说黑荞面有防三高的功效。是真的吗？

荞麦鞑靼粉由荞麦鞑靼粉、高筋小麦粉、盐、碱和水制成。是中国西南地区的主食之一。苦荞粉的营养价值高于小麦粉，具有良好的保健功能。具有防上火、防三高、开胃健脾、延缓衰老的功效。预防“三高”者进入中年后出现“三高”症状，如不及时控制，将导致各种疾病的高发期，而荞麦粉是一种可以预防“三高”的保健食品，因为苦荞粉中含有芦丁、维生素、矿物质等营养成分，可以保护心血管系统，净化血液，清除血液中的胆固醇和甘油三酯。并能促进血液循环，使人体的血压、血脂、血糖指标保持正常。

预防三高的功效:黑苦荞茶中含有芦丁，有利于扩张血管，改善血液循环，能有效辅助治疗高血压、高血脂、高血糖。荞麦鞑靼粉是一种可以延缓衰老的健康食品原料，因为荞麦鞑靼粉中含有的吗啡、芦丁和黄酮类物质可以清除体内的自由基，防止体内的氧化反应。

荞麦鞑靼粉中的其他活性成分还能抑制体内脂质过氧化的产生，减少对人体细胞的有害物质，保持身体健康。帮助消化:黑苦荞茶含有膳食纤维，有利于促进人体消化，减少体内毒素和油脂。所以还是有一定减肥效果的。此外，荞麦鞑靼粉还含有其他粮食作物没有的叶绿素。

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