如何自制山楂糕视频

主料:山楂500克，苹果两个，甜汁园老地方冰糖200克，清水200克。

具体做法

1，准备好所有食材。我这里用了一斤山楂，两个苹果，200克老冰糖。建议你试试用冰糖做，也有去火的功效。

2、山楂去核，洗净，捣碎，苹果用盐洗净，去皮切块，倒入锅中。加入200克老冰糖和200克清水。清水不要放太多，放多了时间长。

3.大火烧开，转中火煮约10分钟，至苹果、山楂变软。

4.将山楂苹果连同汤一起倒入高速搅拌机或料理机中，打成苹果山楂泥。如果没有高速搅拌机，可以用漏勺挤压过滤出细腻的果泥，倒入锅中小火搅拌。建议用不粘锅，这样更容易翻炒，不会糊锅。

5.翻炒至菜泥没有水分，菜泥不易流在铲子上。这个时候可以当山楂酱吃，涂在面包上特别好吃。

6.继续翻炒，直到原浆不再流动，可以抱团，就可以关火了。这个水平可以做山楂糕，山楂丸，水果茅台。

7.将果泥倒入准备好的碗中，抹平。让它彻底冷却，它会自然凝固。把它切成块吃了。撒上桂花干或桂花糖，味道更香！

如果要做牡丹皮，可以把原浆铺在油纸上，放在通风处自然风干，或者放在烤箱里低温烘烤。如果想做山楂丸，可以将果泥揉成丸子，凝固后裹上一层白糖。