羊肉可以和山药一起炖吗？

准备材料:羊肉520g、胡萝卜、山药、盐、胡椒粉、葱白、生姜一块、料酒一勺、生抽一勺、胡椒粉一勺、花生油两勺。

1.先将准备好的羊肉泡水，放入放血水中浸泡。

2.然后用菜刀把胡萝卜和山药切成片，放在盘子里。

3.将羊肉焯水，焯水后取出，用清水洗净。

4.然后把准备好的葱和姜切好放在盘子里。

5.锅里烧热油，放入姜片、羊肉、料酒，快速翻炒。

6、加入大蒜、水，盖上盖子，大火烧开，小火炖半小时。

7.然后在锅中加入山药、胡萝卜、盐、生抽、老抽继续炖20分钟。

8.收集汁液，加入胡椒粉。

9.上桌，撒上香菜，做。