什么炒虾仁

工作方法

1.虾解冻了。

2.豌豆、玉米和各种蔬菜解冻。

3.将豌豆、玉米和各种蔬菜放入沸水中焯一下，捞出。

4.锅里烧热油，放入姜丝，炒虾仁。

5.虾仁变色后，放下豌豆、玉米、杂菜翻炒。

6.加入一些水，盐和胡椒，煮2分钟，撒上葱花。

第二，虾仁炒鸡蛋

实践和步骤

1鲜虾去壳，去虾线，用盐、酱油、玉米淀粉、胡椒粉腌制片刻；热水炒豌豆。

2鸡蛋3个加少许盐，鸡精打匀，平底锅烧热放油，放入虾仁至顺滑。

3锅中放入蛋液，和虾一起炒，最后放入豌豆翻炒几下。

第三，芹菜山药炒虾仁

1.山药和红辣椒切片

2.将胡椒粉、蛋清、淀粉和盐加入虾中，搅拌均匀，腌制片刻。

3.在热锅中加热油，将虾煸炒至变色后取出。

4.锅里剩下的油，放入西芹和黑木耳翻炒。加入山药和红辣椒。

5.撒上盐翻炒。

6.加糖。

7.最后加入虾仁，搅拌均匀。

8.倒入香油翻炒几下。