如何让咖啡蛋奶酥饼干好吃？

谢谢邀请我。虽然我吃了很多饼干，但我真的不喜欢饼干...我吃过唯一想吃的就是它了。矮？)是酥饼吗？)一种饼干，一点也不花哨，制作简单。上图的公式很大。如果你在家自己做，我就给你切。蛋黄32g (2块)黄油94g(黄油，不加盐)糖62g盐1g低筋面粉125g步骤:1。黄油提前从冰箱里拿出来，在室温下变软。如果等不及，微波15秒也可以，但是不要让它融化。然后把黄油，糖，盐放在一起，用电动打蛋器或者手动打，不过手动会有点累。非常光滑，颜色变白。如果它是电动的大约是三分钟，但是它是手动的...没试过。因为不使用苏打粉和发酵粉，饼干中的空气在这一步进入。如果不是稍微送走，饼干里的空气就少了，口感会更扎实更硬。打好后加入蛋黄，继续搅拌均匀。2.筛入低筋面粉，用橡胶刀或手搅拌。不要搅拌太多以免面筋，这样打蛋器就可以收起来了。3.冰箱冷藏30分钟。4.化妆，新造型。具体来说，就是把面团卷成一卷，然后用刀切开。或者把它抖平，用模具一个个压出来，也可以。总之尽量做到大小粗细一致，不至于烤出来。有些烧焦了，还有点没熟。参考厚度为6mm。5.烤盘上铺黄油纸，350F(175C)烤约15分钟，视厚度而定。烧了也没关系。我第一次就烧了。然后再微调。所以我推荐你第一次烤两块，等你有把握了再把剩下的放进烤箱。烘焙前和烘焙后，上图的颜色有些过了...因为我把它做薄了，不到6mm。这个厚度我烤了15分钟然后就过火了。所以13分钟应该差不多。因为这个饼干热量太高，而且我在减肥，就不自己做了...所以我没有最好的照片。抱歉。这批颜色较好，但不是最好的...烘烤结束后，将烤盘从烤箱中取出，让饼干躺在烤盘上10分钟，冷却后再触摸。因为刚烤的时候还是软软的，一碰就散了。然后它体内的水分会迅速流失，冷却后变硬，然后就可以吃了。