正宗蒸萝卜丸子小贴士

配料:胡萝卜、胡萝卜、土豆淀粉、蒜末、花椒、大料、盐、鸡精、蚝油、香油、食用油、酱油。

步骤:

1.将萝卜和土豆洗净去皮，然后搓成丝。

2.锅中烧开水，倒入萝卜丝、土豆丝，焯一下，然后放凉，控制水分，停几刀。

3.在锅里搅拌均匀，然后加入土豆淀粉搅拌均匀。

4、可以用手搓成一个球。

5.将水烧开，上锅蒸八分钟。

6、晶莹剔透的萝卜丸子蒸熟。

7.锅烧热放油，放入花椒大料，炒熟后放入蒜末，炒至金黄色蒜香味溢出，放入芝麻、蚝油、酱油、盐、鸡精、香油、辣椒油，拌匀。

8.美味的灵魂蘸酱完成了。