作为一个去拉萨旅游的外省人，你习惯吃糍粑吗？

糍粑是一种高能量食物，非常适合充饥、御寒、补充能量。奶渣汽巴一开始有点难以下咽，但是在户外徒步一天，坐在收藏家的壁炉边喝酥油茶，吃点汽巴，那一天的疲惫就没了，享受真的无以言表。

青藏高原的主要粮食作物是青稞，青稞经过淘洗、烘干、油炸、磨成粉。食用时，少量酥油茶、奶渣、糖等。混合均匀，用手揉成一团，这就是糍粑。

吃糍粑时，在碗中放一些酥油，冲入茶水，加入糍粑，用手搅拌。搅拌时，先用中指将年糕轻轻捣至碗底，防止茶水溢出碗外；然后转动碗，用手指贴近碗将巴赞压入茶叶中；当年糕、茶叶、酥油搅拌均匀后，用手揉成一团，就可以吃了。

吃的时候用手在碗里不停揉搓，揉成一团，用手往嘴里送。藏族人吃糍粑一般不用筷子，只用手抓。

因为吃起来简单，携带方便，非常适合游牧生活。牧民出远门，总要在腰间挂个糍粑兜。当他们饿了，他们从口袋里抓了一个糍粑吃了起来。

有时候，他们从怀里掏出一个木碗，放点粑粑进去，倒点酥油茶，加点盐，搅拌几下，抓到就吃。

有时候，我会边吃糍粑边喝酥油茶。有时候，你把粑粑倒进一个叫“塘沽”的皮袋里，加入酥油茶，一只手抓住袋口，另一只手捏一捏，过一会儿，香香的粑粑就可以吃了。