Solen可以和小肠一起炖吗？

蛏科动物蛏的肉。也被称为肠。缢蛏又称缢蛏和青子。分布在中国沿海；浙江、福建等地都有水产养殖。取得后，洗净新鲜使用，或晒干干燥使用。

【属性】味甘咸，微寒。可滋阴清热，通乳利尿。

【参考资料】含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等成分。

【用途】用于产后体虚，无乳汁淤积；阴虚津亏，心烦口渴；湿热水肿，小便不利。

折叠银芽炒猪肉

配料:绿豆芽、蛏子、黄椒。

调料:健康均衡的盐、糖、太太鸡精、大豆色拉油、香油。

配料:大葱

练习:

将绿豆牙清洗干净，用清水浸泡十五分钟左右，取出沥干水分。移除绿色

豆芽的豆皮和根备用。

将蛏子清洗干净后，让它在盐水中休息半天，让它吐出尽可能多的沉淀物。

取一个汤锅，倒入半锅清水，开大火。水开后将银芽倒入锅中，焯水后捞出，沥干备用。

换一锅水，烧开，把蛏子倒进锅里，稍微开一点口就可以拿出来了。将剃刀蛤壳和黑膜筋去掉，沥干水分备用。

将黄椒洗净，去蒂去椒籽，切成细丝。大葱洗净，切成葱花。

炒锅倒入适量的大豆色拉油，开大火。油温六成热时，将葱花倒入炒锅，将黄椒丝翻炒，翻炒片刻，再将银芽、蛏子肉倒入炒锅翻炒，加入健康平衡盐、白糖、太太鸡精调味，翻炒均匀，淋上香油，翻锅。