怎么用青椒炒猪肉？

青椒烧猪肉是传统的四川家常菜，由青椒、五花肉、酱油、豆瓣酱、糖、盐、葱、姜片、蒜末等制成。该菜具有香气浓郁、肥而不腻的特点，深受人们喜爱。那么如何让青椒回锅肉好吃呢？用辣椒炒肉并不难，稍微懂点烹饪的人很快就会学会。接下来我们就来看看正宗四川青椒回头肉的小技巧吧！青椒熟猪肉的做法1

材料:青椒、猪肉(五花肉)、酱油、豆瓣酱、糖、盐、葱、姜片、蒜末。

步骤:

1，辣椒切小块。把肉切片。

2、热锅，不用放油，小火，把肉片放在煎上，煎到两面金黄。

3.猪肉煎到两面变黄后，放入姜末和蒜末，否则容易糊。

4.然后倒入青椒，炒至断。

5.加入酱油、糖、盐和豆瓣酱调味。

青椒熟猪肉的做法2

配料:猪肉(五花肉)、青椒、豆瓣、糖、姜。

1，锅入水，放入猪肉，姜，直到猪肉可以轻松地插入筷子，取出猪肉，让其冷却。

2.青椒洗净切斜条，猪肉切片备用。

3.将肉片翻炒，大火烧开油。翻炒至肉片卷曲，加入豆瓣酱，继续翻炒，给青椒上色。

4.将青椒炒至切段，用白糖调味。翻炒后关火成功装盘。

辣椒炒肉的方法三

配料:五花肉、青椒、猪油、盐、生抽、老抽、鸡精、胡萝卜。

步骤:

1，冷水煮五花肉。

2.取出冷却，将肉切片。青椒洗净，切成菱形块。胡萝卜洗净，切成菱形块。

3.热锅放油，将肉片炒至微黄。

4.炒胡萝卜，炒出水后放盐和酱油。然后加入青椒，搅拌均匀。

5.将酱油和鸡精放入青椒中，翻炒1分钟，使青椒入味。