桑坎子是什么？

应该是桑葚(sāng shèn zi)，桑葚是桑科落叶乔木桑树的成熟果实。桑葚又叫桑葚、枣子。农民喜欢吃它成熟的鲜果，是人们常吃的水果之一。成熟的桑葚籽油油的，酸甜可口，最好是又大又粗，紫红色，含糖量足的。每年4-6月果实成熟时采收，洗净，去杂，晒干或略蒸后食用。

桑树是桑科落叶乔木桑树的成熟果实。全国各地均有出产，果实红熟时采收，晒干生用，或加蜂蜜调成糊状。

性味:甘、寒。

功能:滋阴养血，生津润肠。

主治:慢性体虚，肝肾阴虚，腰膝酸软，目暗耳鸣，关节不利，肠燥便秘，津液不足，潮热遗精，消渴等。

营养和医学:

本品含有葡萄糖、单宁、琥珀酸、矢车菊素、钙、无机盐、桑椹维生素(A、B、C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、色素等。未成熟的青桑含有氰酸；桑叶含有胡萝卜素、腺嘌呤、胆碱、异槲皮苷、葫芦巴碱、麦角固醇、维生素B1、糖和鞣质。

营养知识—

桑树知识介绍:

桑葚是一种聚花聚果，由大部分小瘦果组成。它是长方形、乳白色、黄褐色的桑树种子，棕红色至深紫色；有短的果梗。气微，味微酸微甜。最好是大的，太阳下有肉，紫颜色，糖大。4-6月果实变红时采收晒干，或略蒸晒干。

桑椹的营养分析:

滋阴补血，生津润肠。主治:头晕耳鸣、早白、失眠多梦、津液伤津、口渴消渴、肠燥便秘。

桑葚补充信息:

炮制:取原药材，去杂，抓水，洗净，晾干。加工后的药材存放在干燥的桑葚子容器中，置于通风干燥处。

桑葚适合人群:

脾胃虚寒的便溏患者及孕妇禁用。

桑椹的食疗作用:

甜、酸、微寒。肝、肾、心经。清凉润泽，入血。

1.滋阴补血。适用于肝肾不足、精血不足、头晕目眩、目暗耳鸣、失眠、须发早白等。

2.金圣润燥。可用于治疗津伤内热引起的口渴、阴虚肺燥引起的干咳、津伤肠燥引起的便秘，还可与滋阴生津的药物配伍。

桑葚练习指导:

凡肝肾不足、阴血不足、头晕耳鸣、失眠多梦、早白者，可配何首乌、女贞子、墨旱莲。

对于伤津止渴者，可与麦冬、生地、天花粉同用，增加滋阴生津止渴之效。