甜椒和彩椒有什么区别？

甜椒是甜的，以红、黄、橙、绿等浅色为主，彩椒是辣的，有红、黄、橙、紫等亮色。

这两种辣椒营养价值相当，但彩椒比甜椒含有更多的维生素C、叶绿素和矿物质，甜椒以脂肪为主，含有大量的叶黄素，也是人体必需的营养素。

此外，还有很多用甜椒制作的调味品，如甜椒酱、甜椒酱等。，而且彩椒的调料比较少。

甜椒和彩椒都是人们喜爱的食材，所以在烹饪前有必要了解两者的区别。

甜椒可以做成素菜或者直接吃，也可以和番茄、鸡蛋、豆子、奶油做成烧烤。

彩椒可以添加到炒菜、烧烤或披萨等菜肴中，也可以用来制作辣椒油、辣椒粉、辣椒醋等酱料。