公鸡会炖汤吗？

材料

公鸡500克，生姜三片，油菜胆三片，红枣20克，半熟根，盐，鸡粉少许。

工作方法

1.将公鸡剁成核桃块，放入沸水中焯去血沫，冲洗干净备用。

2.先将鸡块、党参、红枣、姜片放入汤锅中，放入冷水煮沸去除浮沫，小火炖1.5小时至2小时，视肉的软烂程度而定。

3.汤煮好后，加入调料和油菜心即可食用。