姬松茸和松茸有什么区别？姬松茸和松茸有什么区别？

1，品种，松茸的学名是松茸，属于口蘑属。在中国，松茸产量占世界松茸产量的70%。直到现在，全世界都不可能人工栽培松茸；姬松茸原产于巴西，所以又叫姬松茸，属于伞菌科。姬松茸和松茸是两种根本不同的真菌。姬松茸可以人工培养，价值低于松茸，市场价格一般是送人的三十分之一。

2.生长环境:松茸生长在高海拔温带和寒温带地区，主要分布在四川、云南、西藏、黑龙江、吉林等地。对生长环境的要求非常苛刻，只有在没有任何污染和人为干预的原始森林中才能找到。姬松茸(Agaricus blazei Murill):原产于巴西、秘鲁等地，是一种腐生菌，夏秋季生长在牲畜粪便草原上，生活在高温、潮湿、通风的环境中。

3、形状，松茸:足帽对称，不大不小，形状有点像伞，颜色鲜艳，帽褐色，柄白色，有栗褐色纤维状蓬松鳞片，帽中心有点凸出。虽然菌柄很厚，但肉质白嫩。姬松茸:帽的形状很小，很不平整，是黑帽白脚。帽扁平，顶端中央扁平，柄白色，圆柱形。

4、口感和气味，松茸:松茸有一种独特的香味，甚至浸泡过松茸的水也弥漫着这种香味。松茸味道非常爽滑，令人难以忘怀。姬松茸:有杏仁的香味，口感脆嫩。

5.营养价值:松茸作为一种目前无法人工栽培的野生食用菌，营养价值非常高。它含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，以及八种氨基酸和维生素B1、B、PP等。最重要的是，松茸中还含有双链松茸多糖、松茸多肽和独特的松茸醇三种珍贵的活性物质，具有抗癌、增强免疫力、抗衰老、抗辐射等多种功能。姬松茸:富含蛋白质、维生素、钾、钙、磷、镁等多种矿物质元素。可降低血糖、降低胆固醇，改善动脉硬化症状，防治心血管疾病和肿瘤。