用香干香草炒羽衣甘蓝茎的方法，以及如何做出美味？

1.将干香橼斜着切开备用，或者切成丝。

2.芥蓝把茎和叶分开，茎剥去外层的硬皮，叶留着再分开炒。

3.锅里热油炒蒜米。

4.将甘蓝茎放入翻炒。

5.在锅里翻炒干香菜。

6.加入一些盐调味。

7.加入一勺肉汤，小火炖一会儿。

8.最后倒入适量酱油出锅。

技巧

因为甘蓝梗比较硬，加一点肉汤炖半分钟。如果没有高汤，就放开水。

羽衣甘蓝叶也可以单独用大蒜炒。