煎金蝉的做法

有的人只喜欢吃油炸金蝉，却想自己做，不知道具体做法。下面是一本完整的如何炒金蝉的书。欢迎阅读！

煎金蝉第一练

成分:

蝉，油，盐，胡椒粉，红椒，姜。

步骤:

1金蝉用清水浸泡，洗净。

2.洗‘金蝉’控水。

3.红辣椒切丝，生姜切片。

4.锅中倒入植物油，可以适当多放一些。

5.油热后，放入花椒炒香。

6.倒入金蝉和姜片，用锅铲小火翻炒。

7.等到金蝉微肿，颜色金黄，再放入红辣椒，继续小火翻炒。

8.加盐，翻炒均匀，入味。

小贴士:

1.将金蝉浸泡在水中，可使金蝉休克，便于处理。

2、金蝉用盐水腌制30分钟再炒即可方便入味。

3、炒金蝉最后放盐，盐放早了容易糊锅。

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煎金蝉的方法二

佐料

金蝉500g

佐料

适量的油

适量的盐

步骤

1.将金蝉清洗干净，控制水分。

2.往锅里多倒些油。

3.油八成热时，放入金蝉，炸熟。

4.炸至金蝉闻香，表面开始变脆，取出控油。

5.将金蝉放入盘中，撒上盐拌匀。