萝卜丸的自制方法

今天我们要和大家分享一个白萝卜配萝卜丸的常见做法。我小的时候，我们经常吃。我们开始做吧，把萝卜洗干净，切掉，然后削皮。我们要准备一个刨丝器来切萝卜。我们必须慢慢地、小心地做这件事。然后我们再把Robs的水榨出来，几代的萝卜丝放在案板上。然后我们再闹，尽量做薄，全部剁碎放在大锅里备用。然后我们切一点葱花，放在大锅里一起用。两个鸡蛋放在锅里。我去那里一看，是个双黄蛋。再打一个，加一点糖，鲜一点鸡精，一勺盐，一点胡椒粉。用筷子搅拌均匀。在萝卜里加入鸡蛋，会让丸子更有形状。

做好了再加点干面粉吧。不需要太多面粉。面粉太多，炸出来的丸子会比较硬。我们也不想加水，因为萝卜玉石岩会出来，加水就更稀了。加入少许速食面粉蒸锅，再次用筷子搅拌均匀。再加一点清油吧。加入清油可以抑制萝卜出来，再搅拌均匀。锅中加入油，将油加热至六成热。炸丸子，油一定要够。油温也差不多。我们先关火，然后从左手把肉丸挤出来，用勺子挑出来，转到锅里，依次放进锅里。

等肉丸都做好了，就开火吧，转小火，不要太热。但是肉丸基本成型后，用勺子推一下，让它受热均匀。关火后再放入丸子，让丸子成熟一致，否则有的丸子熟了，有的丸子没熟。让我们看一看。将肉丸煎至微黄即可。然后我们用漏勺把它们捞出来，放在一边备用。因为后面还会再炒，所以不能炒太多。接下来，我们来做第二锅。同理，我们把锅里的油温提高到70%。倒入炸好的丸子，炸20秒，不要太久，否则容易过劳。弄复杂一点，会提升口感，让皮更脆。

差不多，之后我们用漏勺捞出来，沥干油。一定要把油沥干，才不会油腻。取出平底锅，放入盘中。今天的萝卜丸子做好了，所以炸出来的丸子很脆很好吃。如果喜欢的话，大家可以试着把它们做在一起。

好了，各位朋友，今天的美食文章分享到此结束。如果你有更好的做法或者不同的看法，请在评论区留言。