如何让柚子皮好吃ww

材料

柚子皮2个，细砂糖150g，柠檬1/4个，白糖适量(防粘连)。

工作方法

1.将柚子皮擦洗干净，去皮切成条状，切掉1/2内侧的白色果肉。

2.将准备好的柚子皮倒入锅中，加水不去皮，加入一撮盐，大火烧开。

3.将柚子皮沥干，用清水浸泡一夜。

4.沥干水，然后倒入锅中，再倒入清水，大火烧开后沥干。

5.将煮好的柚子皮倒入锅中，倒入一半细糖。

6.挤入柠檬汁，倒入约150ml水。大火加热使糖全部融化，盖上锅盖转小火10-15分钟。

7.倒入剩余的糖，再次盖上盖子，煮10-15分钟。

8.揭开锅盖，转火将糖浆烤干，待锅内有白色泡沫不断翻滚时关火。

9.挑出柚子皮，放在架子上冷却到室温。

10.最后，滚入糖，直到柚子皮表面被糖覆盖。