墨鱼的做法是一个家庭自制墨鱼烹饪方法的完整收集

材料:芹菜150克、墨鱼150克、葱花、红辣椒丝、黄辣椒丝。调料:色拉油1汤匙，盐1汤匙，鸡精1汤匙。

做法:芹菜洗净，切段；墨鱼洗净，洗净，切段，改花刀，沸水焯一下，沥干。将色拉油倒入锅中，煮至熟。加入葱花炒香。加入芹菜翻炒几下。然后加入墨鱼花、红辣椒丝、黄辣椒丝，搅拌均匀。最后加入盐和鸡精调味，拌匀。上菜。

2、墨鱼红烧肉

材料:墨鱼半只(切成墨鱼卷)，五花肉五花肉1。辅料:韭菜、姜片、大蒜、八角、陈皮、香叶、糖、酱油、料酒、生抽。

做法:将五花肉放入冷水锅中煮至肉变白，取出洗净。用眉夹清理猪毛。切成2厘米宽的方块。锅里放一点油和姜，把肉倒进去小火煸炒至油(以免吃油太多)。油炸后，肉变小，放在外面备用。锅洗净，加入1和1/2汤匙白糖和2汤匙水翻炒至糖微黄，然后倒入炒好的肉翻炒至糖浆全部粘上。将肉、墨卷、姜片、蒜、香葱、2小勺生抽和老抽、料酒和水放入砂锅中。水刚刚过了肉。大火烧开后，转小火慢煮，至汁至锅底，即可撤火上桌。

3、墨鱼猪肚汤

材料:墨鱼骨一根、五花肉半块、杏仁10g。调料:姜三片，精盐少许。

做法:墨鱼、五花肉、杏仁洗净。放适量水大火6分钟至沸腾，加入所有材料，小火炖40分钟，加盐调味。