海参可以给孩子吃吗？

海参是一种营养价值很高的食品。海参含有大量的氨基酸，是蛋白质中合成的原料。海参中还有很多DHA、锌、牛磺酸等不饱和脂肪酸。平时孩子适量吃点海参是可以的。海参是一种高营养的食物，所以孩子一定不能吃太多海参，也不建议经常吃。

因为养殖海参的营养价值比较低，还可能含有化学残留，所以最好尽量避免食用养殖海参，最好给孩子吃野生海参。孩子吃海参，也要注意把海参煮熟，避免做成辛辣等刺激性味道，注意清洗。

挑选海参的小贴士

好的海参应该是灰褐色或深褐色，表面有光泽，肠呈灰白色。好的海参身体匀称，肉质结实，棘尖完整，体态饱和，手感硬，有弹性，不易弯曲，不易掉渣，不易折断。如果感觉是这样，说明海参比较好，适合购买。

糖很容易融化，所以买海参的时候，可以试着暖一下海。最简单的就是把手搓热，然后把海参放在手上一会儿。天热的时候，抓住海参的两头，让海参弯曲。如果发现海参弯曲变软，温度越高，这种变化越明显，说明掺了糖。