喝红豆汤能补血吗？中医警告“三种人”不要吃得太多。

红豆外表红色能补血吗？台北联合医院林森昆明中医院胡玉芳医生表示，吃红豆补血是一种美丽的误解。红豆虽然膳食纤维丰富，铁含量高，但植物铁的吸收效果并不明显。如果人要补血，建议由专业医生评估，明确贫血和铁是否有绝对关系，再结合专属的药方和药物，解决不舒服的问题。

红豆是一种营养很高的谷物，植物铁不易吸收。

胡玉芳指出，红豆是一种营养丰富的谷物，富含淀粉、蛋白质、低脂肪、磷钾、膳食纤维、铁等营养成分。铁含量约为每100克7.1毫克。即使铁含量很高，植物铁的吸收效率也远不及动物铁。所以，如果把红豆作为补血的食物，医生建议还是选择动物铁为好。

含铁量高的红豆主要作用不是补血。

胡玉芳说用红豆补血是一个美丽的误会，红豆补血大概来源于黄帝内经“赤血入心”，所以被误认为是赤血。但是中医补血没有红豆这个选项，虽然富含铁，植物铁的吸收也不好。另外，中医的补血不等于西医的造血原理。如果真的要给百姓补血，首先要明确补什么血，什么原因引起相关疾病，再由医生辩证评估后开出独特的方药组合。

先明确失血原因，饮食均衡最重要。

至于女性朋友在月经期间流失大量铁质，如何选择食材？胡玉芳提到，如果女性已经过了月经期，不妨选择肉类，如牛肉、猪肉、内脏、羊肉、九孔海鲜、牡蛎、蛤蜊等食材。素食者可以选择深色蔬菜、坚果、黑芝麻等。，它们都富含铁。对于真正具有补血功效的药材，如当归、熟地黄、阿胶、何首乌等，不建议人们自行购买服用。

服用铁补充剂的人不宜将红茶、咖啡和牛奶一起食用。

胡玉芳提醒说，红豆含有大量的钾离子和磷离子。如果有肾病、心脏病、慢性病，红豆汤不宜过量服用，尤其是肾透析患者；如果有人服用铁，应避免与红茶、咖啡、牛奶或富含钙的食物一起食用，以免阻碍铁的吸收。虽然红豆有很多好处，但是在寒冷的天气里喝甜甜的红豆汤可能会带来快乐。别忘了红豆富含膳食纤维，要避免过量食用，以免胀气。