如何炒羊肉片好吃的小贴士

炒羊肉片的好方法。主料是羊后腿肉、洋葱、酱油、白醋、糖、盐、味精、淀粉、植物油。

第一种方法:

1.羊后腿肉去筋膜，洗净，切成薄片，加少许盐和料酒拌匀；

2.将洋葱的老皮剥掉，用清水洗净，切成小块。爆炒羊肉片

3.将酱油、白醋、糖、盐、味精、水淀粉放入小碗中调成酱。

4.将网锅放在火上，加入植物油烧至七成热。加入羊肉片滑透，倒入漏勺沥干油。

5.炒锅烧热，加入适量底油，放入葱段翻炒片刻。

6.加入葱花、蒜片、羊肉片，烹入料酒，倒入风味汁翻炒均匀，倒入香油，出锅即可。

炒羊肉的第二种方法:

主料:羊肉片250g，红洋葱1根，香菜5根辅料:1大勺生抽，1大勺蚝油，白糖半勺，精盐适量。

1.羊肉片会自然解冻。

2.用开水焯一下，肉片就变白了。

3.去除并控制干水。

4.将欧芹切成几英寸，洋葱切丝。

5、锅里放橄榄油，炒洋葱炒出香味。

6、放羊肉片翻炒。

7.放蚝油和酱油。

8.大火翻炒香菜和糖。

羊肉的营养价值:羊肉营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、多种微量元素等营养成分。

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、脂肪酸、维生素A、钙、磷、钾、镁等营养物质，羊肉中的蛋白质是组织形成和生长的主要营养物质。磷有助于维持细胞膜的正常功能和骨骼、牙齿的健康。维生素A有助于维持正常的视力和免疫系统的正常生理功能。